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préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur
Le couteau pliant est un couteau compact et rabattable
Le Deba est un couteau à poisson robuste avec une lame solide et épaisse
Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes
Kiritsuke Blue Super Tsuchime Manche Occidental Noir 210mm Fire set préservant ainsi son intégrité etLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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